BRC全球食品安全标准第七版与第六版对比

2018-01-07 13:47 作者:admin

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　　BRC全球食品安全标准第七版与第六版对比：

　　1、BRC全球食品安全标准第七版更加明确指明了审核的主体是工厂（供应商），而不是集团公司等；

　　2、BRC全球食品安全标准第七版加大了对HACCP、食品防护和原材料真伪鉴别的审查力度，这体现了新标准对欧洲马肉时间的反思；

　　3、新版本强调了工厂应有《BRC全球食品安全标准》的最新真实原始版本的纸质复印本；

　　4、应对产品的客户预期消费群体及用途进行必要的描述，包括孕妇、婴儿、老人、过敏者等，以及任何已知的其它用途的适用性；

　　5、新版不光要求应对产品，还增加了对加工工艺的跟进召回制度；

　　6、新版特意强调了风险评估应至少每12个月进行一次；

　　7、第七版对供应商监控的要求比第六版提高了很多。