BRC验厂文件资料清单
2018-07-05 13:33 作者:admin
BRC验厂文件资料清单如下：
1.食品安全和质量方针；
2.食品安全和质量手册；
3.质量、内审、卫生和体系；
4.供应商试用期评估表；
5.原材料和产品说明书；
6.纠正和预防措施；
7.食品安全全球标准；
8.文件体系和计划；
9.追溯体系的测试；
10.工厂平面图以及生产工艺流程图；
11.机器设备的维护保养记录以及程序文件；
12.卫生程序和记录，清洁计划；
13.公司的虫害控制记录；
14.员工岗前培训记录以及技能培训记录；
15.员工的健康证；
16.公司的组织架构图；
17.相关行业的法律法规；
18.供应商管理程序文件；
19.来访者进入生产现场的管理程序文件；
20.化学品管控文件；
21.金属物品的控制文件；
22.废弃物管理程序文件；
23.不良品的控制程序文件；
24.金属探测程序；
25.员工的个人卫生；
26、工作服的清洗程序及相关记录。
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