BRC认证标准

2018-01-07 13:47 作者:admin

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　　BRC认证标准——食品安全性问题、食品危害管理及食品法例基准是全球食品BRC认证标准的主要准则要求。

　　BRC认证标准需要企业遵守，可运用HACCP体系对其有效性进行评估。BRC认证标准对品质管理系统的要求有管理评审。文件记录必须是容易理解、清楚、易取、有授权、可追溯、可实行及先后顺序。

　　BRC认证标准在工厂的环境方面对建筑物结构、规划及工程、设备及设施、制程管理、运输、存贮、清洁及公共卫生的要求是要远离及防止危害产生。

　　BRC认证标准对产品控制方面，标准要求是从产品的设计、开发、分析、包装、库存、回收到不符品处理都要有系统来管理，这些系统必须在安全的原则下是有计划、可追踪及可识别的。

　　BRC认证标准对对制程监控，标准的要求是制造过程中所有量的监控，其中设备及测量仪器必须是可控制及校准。