BRC审核文件问题（一）

2018-01-07 13:47 作者:admin

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BRC审核文件问题（一）：

1、手册需要加入ISO9001内容，同时需要考虑BRC V6的相关要求；

2、每个季度对目标评审一次，以报告的形式提交给管理者（手册中体现）；

3、至少每月召开一次质量会议，会议要有书面记录，提出的问题需要书面的跟踪措施（手册中体现）；

4、法律获取程序，法律法规清单（包括欧盟的法规）（文件、记录）；

5、岗位职责说明；

6、HACCP添加过敏原控制要求；

7、食品安全小组每年现场核查流程图（流程图需要签名、时间）；

8、内部审核（内审员资质）；现场的GMP的检查，至少一个月一次，检查不符合项需要制定纠偏报告，并及时关闭（GMP检查表）；

9、供应商管控，目前只有名录，要求按照采购控制程序执行；

1、可追溯性（3.9）BRC要求四小时完成追溯（文件中体现出来），测试进行一次，正向和反向都要有，然后需要做物料平衡；

11、投诉处理记录，相关收集和纠偏报告；

12、应急演练，应急管理小组，相关联系人清单（内部和外部）；

13、召回程序，每年至少进行演练一次，召回联系人清单，召回小组清单。