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Starbucks 星巴克的历史

2018-01-07 13:47 作者:admin

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                                 Starbucks 星巴克的历史

    星巴克(英文:Starbucks)NASDAQ:SBUX 港交所:4337 是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行。除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。部分星巴克店甚至与超级市场,书店等异业结盟,于合作店铺内觅地开业。一般而言,星巴克咖啡的价格与其他类似等级的竞争者相当。

星巴克在全球范围内已经有近12,间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。星巴克不打算调低在全球开设4万间店的长期计划,迄今已开了逾1.5万间。2007年11月,星巴克表示将在该财政年度增设25间分店,美国占16间,比最初计划少约1间。
星巴克的分店大多数是总公司直营的,星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令;但这些规定也有例外。在大中华区的星巴克大多数是合资的。台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的;上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资;北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营。而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的Coffee Concepts HK Ltd经营。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股,取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。
名称由来

   星巴克得名于赫尔曼·梅尔维尔的著作,《白鲸记》中亚哈船长的大副名字——Starbuck。
发展历史

    1971年,英语教师Jerry Baldwin,历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第一家星巴克。他们三人开店是受到阿尔弗雷德·皮特(Alfred Peet)的皮特咖啡公司的影响。第一家星巴克店位于西雅图市中心的鱼市派克市场(Pike Place Market)旁,主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材(这家店至今仍然存在)。在开业的第一年,他们从皮特那里购买绿色咖啡豆,而后,他们就直接从咖啡豆产地购买。
1971年时,星巴克仅有西雅图的6家店铺,而且只卖咖啡豆。1987年,现任董事长霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)筹资买下了星巴克。此后,他把星巴克做成了美国版的意大利咖啡屋。如今已经在全世界3个国家开了6个店铺。并且这个数字以每天3家的速度增长着。优质的产品和服务,明确的市场定位以及积极的营销策略使得星巴克迅速成长为全球知名品牌。
第一家星巴克的商标

     星巴克的商标有2种版本,第一种版本的棕色的商标由来是由一幅16世纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼(希腊神话中的塞壬[1])木雕图案, 她有赤裸乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。
    后来星巴克被霍华·萧兹所创立的每日咖啡合并,所以换了新的商标,第二版之商标,沿用了原本的美人鱼图案,但做了少许的修改,她没有赤裸乳房,并把商标颜色改成代表每日咖啡的绿色,就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的特色的商标就诞生了。
    目前位在美国西雅图派克市场的“第一家”星巴克店铺仍保有原始商标,其内贩售的商品也多带有这个商标。这所谓的第一家事实上已经迁离原址,虽然仍在派克市场街上。
     在26年的9月,星巴克又重新让棕色的商标复活,不过只限于热饮的纸杯上。星巴克指出,公司是为了庆祝三十五周年纪念,并且象征其商标来自美国西北部太平洋沿岸地区的传承。但这个活动会在9月底结束,而且只限美国。
拥有星巴克分店的地区
   1996年,星巴克正式跨入国际,在东京银座开了第一家海外咖啡店。袁明仁(26)分析:“美国星巴克在全球的分店是根据不同市场情况作出不同的商业组织结构。目前有四种合作方式:独资自营、合资公司、许可协议、授权经营。
独资自营:星巴克通常持有1%股权,如在英国、泰国和澳大利亚等地的业务开拓;
合资公司:星巴克占5%股权,如在日本、韩国等地的合作;
许可协议:星巴克占股权较少,一般在5%左右,如在台湾初期的投资、香港地区,以及美国夏威夷和增资之前的上海等地的合作;
授权经营:在菲律宾、新加坡、马来西亚以及大陆北京等地市场,不占股份,纯粹授权经营。”[2]

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