Sedex认证——雀巢为云南咖农提供4C升级培训
2018-03-17 15:12 作者:admin
今天，经过雀巢（sedex验厂）第二轮4C培训，两个单元的483家云南咖农和咖啡种植公司已经顺利通过国际第三方审计，获得认证，从而帮助咖农执行4C（Common Code for the Coffee Community咖啡社区的通用管理规则）能力更上一层楼。
4C是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工和市场营销等供应链各个环节可持续发展的管理规则，旨在促进咖啡生产、加工和贸易的可持续发展。国际上越来越多的咖啡采购商要求所购咖啡必须符合4C或同等要求。
为了帮助云南咖啡种植业顺应国际咖啡产业发展趋势，帮助咖啡种植户与国际接轨，在当地政府和合作伙伴的支持下，雀巢公司咖啡专家从2012年起对与公司有长期合作关系的咖农和咖啡公司开展了有关4C的免费培训，已有6批2894个合作伙伴经过4C初级认证，惠及近31,名咖农，覆盖近23万多亩的种植面积。
通过雀巢sedex验厂4C认证并不意味着一劳永逸，必须每隔三年重新验证审核。因为4C的执行是一个不间断的持续改进的过程，它要求咖啡供应链从农田到餐桌的每一个环节是可追溯的、可持续的，这些要求也与雀巢的良好农业规范紧密相连。此轮培训在以往要求的基础上着重收获后实践管理，包括有效用水和安全存储咖啡等内容。
